FIPRONIL E UOVA: QUANTO DEVO ALLARMARMI?

Sul Fipronil e la contaminazione di uova e derivati è bene informare senza allarmismi: si tratta di un insetticida moderatamente tossico con cui veniamo spesso in contatto. Nella seconda metà di Luglio 2017, con una partenza in sordina, si è diffusa la questione della contaminazione da Fipronil nelle uova di numerosi Paesi della UE.   COS’E’ IL FIPRONIL Fipronil è il nome commerciale del fluocianobenpirazolo, un insetticida attivo contro pulci, zanzare e zecche. L’ Organizzazione Mondiale della Sanità ha classificato questo antiparassitario come moderatamente tossico per l’uomo. Dal momento che questo prodotto è stabile anche alle alte temperature, la cottura (anche se completa)...

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